تقدم وزارة الفلاحة والصيد البحري والموارد المائية شكرها وتقديرها للمهنيين العاملين في قطاع المنتجات الغذائية ذات أصل حيواني على المجهود المتواصل لتأمين الخدمات الأساسية للمواطنين في ظل الوضع الصحي الحالي الذي تواجهه بلادنا.
وتوصي المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة والصيد البحري والموارد المائية جميع المهنيين والمستغلين في قطاع المنتجات الغذائية ذات أصل حيواني بالحرص على تطبيق شروط حفظ الصحة المستوجبة للتوقي والحد من انتشار فيروس الكورونا وخاصة بالنسبة للمؤسسات كما يلي:
- وضع شارات وقوف ولافتات توعوية لتفادي دخول الغرباء والتقليص من الزيارات داخل المؤسسات المذكورة مقتصرين كلما أمكن ذلك على دخول الأعوان فقط.
- العناية والتعهد بآليات غسل عجلات السيارات (Rotoluve)عند مدخل المؤسسة ومغسل معقم للقدمين (Pédiluve) عند دخول العمال والمواطنين.
- تقليل الاتصال بين العملة والحفاظ على مسافة لا تقل عن متر بين الاشخاص،
- الانتباه لظهور أحد أعراض إشتباه المرض على الأعوان كارتفاع الحرارة والسعال وضيق التنفس والالتزام بإجراءات إعلام المصالح المختصة لوزارة الصحة مع عزل المشتبه به مباشرة.
- توفير وسائل حماية كافية للعملة اثناء مزاولة العمل: بدلة عمل نظيفة وواقي للشعر وواقي للأنف والفم وقفازات وواقي للأحذية. ومن المحبذ أن تكون هذه الوسائل ذات استعمال وحيد كما يجب استبدالها لأكثر من مرة بين مختلف حصص العمل،
- الالتزام بتوفير مواد تنظيف وتعقيم مصادق عليها من قبل المصالح البيطرية عند تنظيف المسطحات المستخدمة لإعداد المنتجات ذات أصل حيواني،
- الحرص على توفير أحواض غسل الأيدي وموزعات المواد المطهّرة في أماكن واضحة في جميع أنحاء المؤسّسة وبالخصوص في أماكن معالجة المنتجات مع التأكّد من إعادة شحن هذه الموزعات بانتظام،
- القيام بحملات تنظيف وتعقيم بصفة دوريّة وكلما اقتضت الضرورة،
- تنظيف مسطّحات العمل بانتظام (المكاتب والطاولات) والأدوات المكتبية (الهواتف ولوحات المفاتيح) باستخدام مطهر،
- اليقظة بشكل خاص في أماكن تجمع العمال (مكان توزيع وجبات الطعام، حجرات تغيير الملابس،إلخ) وتكثيف عمليات التعقيم بها.
- التأكد من توفر الأقنعة والمناديل الورقيّة بالإضافة إلى سلّة المهملات المغلقة للتخلّص منها بطريقة صحيّة.
كما تحثّ المصالح البيطريّة العاملين في مؤسسات معالجة وتحويل وتكييف وخزن المنتجات الغذائية ذات اصل حيواني بناء على توصيات المنظّمة العالميّة للصّحة بالالتزام بتطبيق القواعد العامّة لحفظ الصحّة عامّة وفي مكان العمل خاصّة وتطبيق الممارسات الجيّدة لسلامة الأغذية وخاصة:
– غسل اليدين بانتظام بالماء الساخن والصابون أو بمادّة معقمة مصادق عليها واستخدام مناديل ورقيّة جديدة ورميها مباشرة في سلّة المهملات المغلقة،
– السعال في منديل وإلقاؤه في سلة المهملات،
هذا وتواصل المصالح البيطريّة دعم مجهودات الدولة في هذا الظّرف العصيب معولة على خبرة منظوريها في التّعامل مع الازمات الصحيّة من خلال تطبيق إجراءات الأمن الحيوي ومواصلة عمّليات المراقبة البيطريّة محافظة بذلك على الثّروة الحيوانيّة وعلى صحّة المستهلك وعلى جودة الأغذية من أصل حيواني.
كما تذكر المصالح البيطرية أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية تؤكّد، بناء على ما يتوفر من معطيات علميّة، على عدم وجود أيّ دليل على نقل العدوى من الحيوانات إلى الانسان سواء كانت حيوانات أهلية أو حيوانات التربية وتؤكد على سلامة الأغذية من أصل حيواني مع ضرورة احترام شروط حفظ الصحّة العاديّة.