في إطار الإعداد لموسم جني الزيتون 2019/2020، نظمت المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالمنستير (قسم الفلاحة البيولوجية) بالتعاون مع غرفة أصحاب المعاصر يوم 09 أكتوبر 2019، يوما إعلاميا جهوي حول منظومة زيتون الزيت حضره عدد 75 من فلاحين وأصحاب معاصر وفنيين ومتكونين وممثلين عن الهياكل المهنية بمركز التكوين المهني الفلاحي بجمال واشتمل على تقديم ثلاث مداخلات شملت المواضيع التالية:
– أهمية علامات الجودة الخصوصية وأهميتها في تثمين زيت الزيتون تقديم السيد :محمد وهيبي رئيس قسم الفلاحة البيولوجية.
– التحكم في تقنيات التحويل لإنتاج زيت زيتون ذو جودة عالية مع الضغط على التكلفة تقديم السيد محمد العيادي عن معهد الزيتونة بصفاقس.
– كيفية تركيز نظام استرسال في منظومة زيت الزيتون.تقديم السيد عماد عطية عن المركز الفني للفلاحة البيولوجية
وتخلل هذا اليوم عدد من التساؤلات شملت المواضيع التالية:
-ضرورة برمجة دورات تكوينية للمشرفين على المعاصر (الرايس).
– وضع تطبيقة إعلامية لتيسير عملية متابعة وتركيز منظومة استرسال في المعاصر.
– أهمية المعاصر المسترسلة ذات طورين مقارنة بالمعاصر ذات ثلاث أطوار .
– التكاليف الباهظة للتخلص من مادة المرجين في ظل محدودية طاقة المصبات وبعد المسافات وارتفاع قيمة الاشتراك السنوي.
– كيفية تثمين مادة المرجين في غراسات الزياتين.
– طلب المساعدة على إمكانية ترويج مخزون الزيت لدى أصحاب المعاصر بأسعار مقبولة .
– المطالبة بالتشجيع على استهلاك زيت الزيتون وطنيا عوضا عن توريد ودعم الزيوت النباتية
– المؤشرات العامة حول هذا الموسم بالخصوص أسعار زيت الزيتون.
