تحت إشراف السيد أنيس الوسلاتي والي صفاقس، انطلقت يوم الأحد 3 نوفمبر 2019 بفضاء سوق الزيتون بقرمدة من معتمدية صفاقس الجنوبية ، فعاليات افتتاح موسم جني الزيتون 2019-2020 ، بحضور السيدات والسادة المعتمد الأول والكاتب العام للولاية والمندوب الجهوي للتنمية الفلاحية بالجهة وعدد من رؤساء البلديات وممثلين عن المنظمات الوطنية والهياكل المهنية والإطارات الجهوية والمحلية بالإضافة إلى وسائل الإعلام.
وعن تقديرات إنتاج الزيتون لهذا الموسم ، أفاد السيد طاهر مباركي، المندوب الجهوي للتنمية الفلاحية بصفاقس، بأن هذا الموسم يعتبر قياسيا من حيث كمية الإنتاج التي تقدر بحوالي 325 ألف طن من الزيتون، إي ما يزيد عن 70 ألف طن من الزيت ، مضيفا بأن المندوبية تعمل حاليا بالتنسيق مع كل المتدخلين في القطاع لمراعاة كل مقومات الجودة بمختلف مراحل الإنتاج، مشيرا في هذا السياق إلى ضرورة الانخراط في منظومة إنتاج زيت الزيتون البيولوجي للنهوض بهذا القطاع الحيوي والذي يعمل حاليا بإمكانيات محدودة تقوم على 24 منتج و28 محول و 25 مصدر .
ويقدر إنتاج الزيتون البيولوجي لهذا الموسم بحوالي 15 ألف طن (قرابة 3000 طن من الزيت البيولوجي) تنتجها مستغلات تعمل وفق النمط البيولوجي على مساحة تناهز 28 ألف هك أي ما يعادل 8% من المساحة الجملية لغابة الزياتين بصفاقس والتي تغطي حوالي 355 ألف هك .
وفي إطار تكريس منوال تنموي يقوم على ا مستدامة الموارد الطبيعية و التشجيع على الانخراط في منظومة الإنتاج البيولوجي، تضمن برنامج افتتاح هذا الموسم زيارات شملت بعد سوق الزيتون بقرمدة، معصرة بيولوجية بطريق منزل شاكر كلم 13 ثم ضيعة ايكولوجية بمنطقة الحاجب واختتمت بمستغلة خاصة بمنطفة العادي من معتمدية المحرس لإنتاج و تحويل الزيتون البيولوجي .
