تقرر يوم أمس الأربعاء 31 ماي 2017 عقب جلسة عمل مشتركة بين وزارات الفلاحة والتجارة والبيئة تشكيل لجنة عمل ثلاثية ستشرع في تشخيص الوضع الحالي لمسالخ اللحوم الحمراء وتحيين معطياته بشكل كامل كما ستعد اللجنة مشروع منشور مشترك يضبط المسؤوليات والتدخلات وجوانب المراقبة وشروط لزمة المسالخ لسنة 2018.
وكان مقر ديوان وزارة الفلاحة قد احتضن يوم أمس الأربعاء اجتماعا ضم كافة المتدخلين في المجال وأشرف عليه عمر الباهي كاتب الدولة للإنتاج الفلاحي وعبد اللطيف حمام كاتب الدولة للتجارة وشكري بن حسين كاتب الدولة للبيئة استهدف النظر في واقع مسالخ حيوانات المجزرة وتقييم نتائج مخطط التأهيل الذي يعرف تعثرا ملحوظا جراء عوامل مختلفة أهمها قلة الإمكانات المالية المتوفرة لفائدة البلديات التي تملك أكثر من 90 بالمائة من المسالخ المنتشرة في الجهات إضافة إلى نواقص التشريع والقوانين والأطرالمنظمة.
وناقشت الجلسة ما يمكن اتخاذه من تدابير وإجراءات على المدى القصير والمتوسط من أجل تأهيل المسالخ واستجابتها للشروط الصحية والبيئية المطلوبة خاصة تلك التي تعرف نشاطا وحركية مكثفة بمواقع الاستهلاك الكبرى.
وقد بلغ انتاج اللحوم الحمراء سنة 2016 نحو125.8 ألاف طن منها 44.6 ألاف طن تمر عبر المسالخ التي يبلغ عددها وطنيا 208 مسلخا منها 46 مسلخا تم غلقها علما أن المسالخ تقع مراقبتها عبر 126 طبيبا بيطريا و40 مساعدا صحيا.
