في إطار الإحاطة بالمرأة الريفية بولاية أريانة وتنويع أنشطتها، نظمت المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بأريانة ( خلية الإحاطة بالمرأة الريفية ) يوم تكويني تطبيقي حول عملية تحويل الطماطم إبتداء من مرحلة الجمع إلى مرحلة التعليب لفائدة النساء المنخرطات بكل من مجمع التنمية الفلاحية ” إزدهار المراة الريفية بقلعة الأندلس” ومجمع التنمية الفلاحية “جنان سيدي ثابت” وذلك يوم الإربعاء 15 أوت 2015 بضيعة احد فلاحي منطقة بجاوة 2 من معتمدية سيدي ثابت والذي بصدد التحول إلى النمط البيولوجي. تهدف هذه الحصة التطبيقية إلى تمكين فلاحات كل من منطقة سيدي ثابت وقلعة الأندلس من كيفية تثمين منتوج الطماطم وتحويله وتحقيق قيمة مضافة أكبر.
وخلال هذا اليوم التكويني، تعرفت الفلاحات على تقنية تحويل الطماطم وكيفية إتقان جميع مراحلها مع الحرص على القواعد الصحية المعتمدة وكذلك كيفية تثمين مخلفات عملية عصر الطماطم لتغذية دجاج الضيعة.
إستحسنت الفلاحات هذه الطريقة البسيطة في تحويل الطماطم وتصبيرها وأعربن عن رغبتهن في تطبيقها خاصة وأنهن يتعاطين زراعتها.
