بلغت المساحات الجملية المنجزة للبطاطا المتأتية من الزراعة الفصليّة بعنوان سنة 2018 حوالي 10750 هكتار منها 750 هكتار بولاية جندوبة أي ما يمثل 7% من المساحة الجملية.

وقدّر الإنتاج الجملي بـ 250 ألف طن منها 15 ألف طن تم إنجازها بولاية جندوبة وهو ما يعادل 6% من المجموع، حيث بلغت المخزونات المنجزة من الإنتاج الفصلي لولاية جندوبة حوالي 13880 طن.
وفي إطار متابعة المصالح المختصة لوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري لحالة المخزونات، قامت اللّجنة الفنية المشتركة لمتابعة وتقييم الحملة الوطنية لمكافحة سوسة البطاطا بالمخزونات التقليدية بتاريخ 09 أوت 2018 بزيارة ميدانية بتاريخ 09 أوت 2018 شملت منطقتي سوق السبت والبراهمي من ولاية جندوبة، حيث تمّت معاينة :
– ظروف خزن غير جيّدة لدى أغلب المنتجين
– عدم احترام أغلب فلاحي الجهة لقواعد الخزن منها تخزين في شكل أكداس عالية
– وجود نسبة كبيرة للتعفن وإصابات مرتفعة لحشرة السوسة والإنبات

وتجدر الإشارة إلى إن ما صدر أخيرا من تشكيات حول اتلاف كميات من المخزونات التقليدية الموجودة بمنطقة سوق السبت من ولاية جندوبة والتي تعتبر محدودة مقارنة بما يتم تداوله (لا تتعدى 20 طن وجلها فوارق فرز) مردّه عدم تطبيق الحزمة الفنيّة للخزن بالطريقة التقليدية خاصّة عند انطلاق عملية التخزين كما تم ذكره أعلاه وقد يرجع كذلك إلى تعاطي عدد من المنتجين لعملية خزن البطاطا دون دراية هامة بمراحل هذه العملية وذلك بحثا منهم على أسعار بيع أجدى في فترات لاحقة على غرار السنة الفارطة والتي تعدت فيها مستوى 1000 د للطن خلال نفس الفترة الحالية.