افتتح السيد منور الورتاني والي الكاف يوم الخميس 08 نوفمبر 2018 موسم جني وتحويل الزيتون بولاية الكاف بإحدى الضيعات الفلاحية المنتجة للزيتون بمنطقة بومفتاح من معتمدية الكاف الشرقية، وكان الوالي مصحوبا بالمندوب الجهوي للتنمية الفلاحية بالكاف ورئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري ومجموعة من الاطارات الفنية والمجتمع المدني.
مع الاشارة الى ان مساحة غابة الزيتون بالجهة تقدر بـ 48240 هك منها 36000 هك منتجة، اما صابة الزيتون فقد تم تقديرها بحوالي 9800 طن اي بتراجع بحوال 20 % مقارنة بصابة الموسم الفارط وذلك بسبب تعاقب سنوات الجفاف ونزول حجر البرد في عديد المناسبات..
ويتواجد بالجهة 11 معصرة بطاقة تحويل يومية تقدر 560 طن/يوم وعدد 9 مصبات مرجين بطاقة استيعاب تقدر بـ12000 متر مكعب.
أما حاجيات الموسم من اليد العاملة فتقدر بـ 1360 عامل ما يعادل 122 الف يوم عمل باعتبار وان موسم الجني وتحويل الزيتون يتواصل الى غاية 10 فيفري 2019.
