أشرف السيد عمر الباهي كاتب الدولة المكلف بالإنتاج الفلاحي صباح اليوم الثلاثاء 21 مارس 2017 بمقر وزارة الفلاحة على جلسة عمل خصصت لتقييم حصيلة تقدم الاستعدادات الخاصة بشهر رمضان المقبل خاصة في ما يتعلق بتشكيل المخزونات الإستراتيجية وبمدى توفر عدد من المنتجات على شاكلة الخضر الورقية والغلال وغيرها من المنتجات التي تعرف نسقا استهلاكيا متصاعدا خلال فترة الصيام.
وأكد كاتب الدولة بمناسبة هذا الاجتماع التنسيقي الذي حضره ممثلو المجامع المهنية المشتركة للخضر والبطاطا والغلال والدواجن واللحوم الحمراء والألبان والإدارة العامة للإنتاج الفلاحي أن الوزارة ماضية في تجنيد هياكلها المعنية من أجل إنجاح التحضيرات الخاصة بشهر رمضان بتعاون وثيق مع مختلف المتدخلين مشددا في هذا السياق على أهمية متابعة مساحات الإنتاج ومؤشرات مختلف المنظومات.
وطبقا لتقارير الهياكل المعنية فان مختلف المنتوجات ستتوفر بالقدر الكافي ما عدى اللحوم الحمراء التي يتوقع توريد كميات أسبوعية منها خلال رمضان تتراوح من 20 إلى 40 طنا.
ويتزامن شهر رمضان المقبل مع وفرة إنتاج الخضروات المحمية، حيث سيتم تزويد السوق بالنسبة لمادّة الفلفل من باقي الإنتاج الآخر فصلي المتواصل والذي سيتزامن مع ذروة الإنتاج البدري والإنتاج تحت الأنفاق.
أما بالنسبة للطماطم، فسيكون الإنتاج متوفرا بحساب حوالي ثلث الإنتاج الآخر فصلي المتواصل والذي سيتزامن مع ذروة الإنتاج البدري وجلّ الإنتاج تحت الأنفاق.
كذلك ستتزامن الفترة الرمضانية مع ذروة الإنتاج البدري تحت الأنفاق للبطيخ والدلاع وبداية الإنتاج تحت الواقيات الفردية
كما سيتم تزويد السوق بحوالي نصف إنتاج الفقوس والقرع بوطزينة تحت الأنفاق وبداية الإنتاج تحت الواقيات وتتزامن الفترة الممتدة من الأسبوع الاخير من شهر ماي إلى موفى شهر جوان 2017 مع ذروة إنتاج البطاطا الفصلية و توفر الخضر الورقية والبصل مع الدخول المبكر مقارنة بالمواسم الفارطة للطماطم والفلفل الفصليين والفقوس والقرع الفصليين بداية من الأسبوع الثاني من شهر جوان.
كما سيسجل دخول باكورة إنتاج البطيخ والدلاع الفصليين بداية من النصف الثاني لشهر جوان متاتية أساسا من ولاية قابس.
على الصعيد نفسه وفي ما يتصل بالغلال تتزامن الفترة المقبلة الممتدة من شهر ماي إلى شهر جوان 2017 مع وفرة و تنوع الغلال الصيفية .
وبحسب تقارير المتابعة فان المخزون الاستراتيجي من الحليب بلغ إلى حد يوم 14 مارس الجاري 42.1 مليون لتر في ما قدرت مخزونات دجاج اللحم بـ 2146 طنا منها 344 طنا كمخزون لدى المجمع من مخزون إضافي مبرمج لمجابهة حاجيات الإستهلاك الإضافية بـ 1000 طن إضافة إلى 1816 طن من الديك الرومي و31.7 مليون بيضة من جملة مخزون مبرمج بـ 50 مليون بيضة.
